Menu Prémices… 45€
Radis beurre croustillant, jambon Mangalica
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Araignée de Mer et premières fèves
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Pièce de bœuf en cuisson longue, pommes Dauphine
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Possibilité Sélection de Fromages »Supplément 10€ »
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Ananas et noix de coco
Ou
La Soupe au Chocolat “Jivara”
Menu Dégustation… 60€
Carotte – cardamome et foie gras
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Radis beurre croustillant, jambon Mangalica
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Araignée de Mer et premières fèves
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Pièce de bœuf en cuisson longue, pommes Dauphine
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Mousse de Brie de Meaux, nougat de graines
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Surprise…
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Implosion Forêt Noire
Accord mets et vins
Sélection des meilleurs accords mets-vins par Cécile, Maître Sommelier, selon votre menu.