Menu PRÉMICES… 49€
Hors Jours Féries et Fêtes et Dimanches
Chou rouge et Gambas « black Tiger »
Confit au piment d’Espelette
Ou
Foie Gras Maison « Supplément 5€ »
—
Pintade fermière
En cuisson longue, polenta aux Morilles
Ou
Les Saint Jacques,
Nacrées, poireaux confit à l’orange chocolat
—
Le Chariot de Fromages
—
Baba au Cognac XO
Ou
La Mangue, déclinaison vanillée
Ou
La Soupe au chocolat “Jivara”
Menu Dégustation… 72€
Servi le soir et week-end à l’ensemble des Convives Faites confiance au Chef !!!
Ce menu composé de 6 plats, servi en petites portions et équilibré afin de vous faire découvrir notre cuisine, la saison, nos producteurs, la pêche et nos idées du moment.
Pour prolonger l’expérience Cécile vous propose l’accord mets et vins :
En 3 Verres, 27€ En 5 Verres, 45€
